Briller à l’international pour tirer vers le haut le niveau national

La SCA France compte de nombreux sponsors qui chaque année permettent à l’Association de se développer et d’accompagner l’évolution de tous ses membres. Dès lorsqu’ils occupent la scène internationale, ces sponsors propulsent une montée en compétence du niveau national, indispensable au développement du café de spécialité et à la visibilité de la France en dehors de ses frontières. Nous sommes allés à la rencontre de Brita et Sanremo, deux de nos partenaires qui participent activement dans la communauté internationale du café, afin de comprendre leurs enjeux, leur implication et de découvrir comment ils intègrent le cercle vertueux de l’innovation au service de l’excellence.

Fournir des équipements de compétition à l’international : un travail au plus près de la communauté pour atteindre l’excellence

Brita et Sanremo équipent différentes disciplines des Championnats du monde de Café. De son côté, Brita fourni une eau optimisée, adaptée et sur mesure pour les Championnats du Monde Barista, Brewers Cup et Cup Tasters. Sanremo quant à lui, fourni les machines officielles des Championnats du Monde de Latte Art et Coffee in Good Spirits.

Pour les deux fabricants, leur présence dans les Championnats du Monde de Café est un avant tout gage de qualité : pour être sélectionnés comme fournisseurs officiels, ils sont soumis à des tests complexes qui témoignent de la performance de leurs équipements, même dans les conditions extrêmes d’une compétition du plus haut niveau.

Mais l’événement est aussi et surtout la possibilité de se retrouver au cœur d’un spectacle où se rencontrent les plus grands talents et les plus grandes expertises autour du café.

Ils y apportent leurs produits d’excellence et y reçoivent les retours de la communauté internationale des baristas : un cercle vertueux qui contribue sans cesse au travail de recherche des meilleurs cafés du monde !

Que ce soit sur le plan national ou international, les Championnats de Café sont un espace où aventure technique et humaine s’entremêlent. Au-delà de la participation en tant que fournisseurs officiels, les sponsors accompagnent les champions en soutenant leur participation individuellement, sur le plan technique, humain et financier. « Nous étions par exemple au côté de Massimo Santoro sur le Championnat du Monde des Baristas à Amsterdam. Nous travaillons depuis plusieurs années avec lui et son centre de formation BBS. Le but est de leur apporter toute notre expertise sur l’eau, tout en les aidant à monter leur programme d’entraînement » expliquent les représentants de Brita.

L’excellence à la portée de la communauté française du café

Grâce à leur action au sein de la SCA France, Brita et Sanremo apportent quotidiennement leur expertise internationale et leurs équipements de compétition au plus près des membres, des adhérentes et des candidats aux compétitions françaises. Que ce soit pour les entrainements, les compétitions ou l’usage sur leur lieu de travail, cela garantie un accès en avant-première aux dernières innovations et contribue à l’amélioration directe du niveau national. Ainsi par exemple, lors de la première série des Championnats de France de Café qui se sont déroulés au Salon Food’in Sud en janvier dernier, les participants ont pu utiliser pour la première fois la machine Café Racer de Sanremo, qui sera la machine officielle pour les Championnats de Latte Art et de Coffee in Good Spirits au cours des trois prochaines années.

Après le World Barista Championship qui s’est déroulé à Amsterdam du 20 au 23 juin derniers, le prochain grand rendez-vous sera du 7 au 9 novembre 2018 pendant la Semaine internationale du café à Belo Horizonte, Brésil. La SCA France sera là pour suive, soutenir et vous tenir informés de la participation de ses champions et ses sponsors, tout au long de l’événement.