OUVERTURE DES INSCRIPTIONS - SIRHA 2025

Les inscriptions pour les championnats au SIRHA 2025 sont ouvertes !
Compétitions : Latte Art France, Coffee in Good Spirits France, Barista France 2025

Pour s’inscrire, suivez ce lien : INSCRIPTION CANDIDATS CFC • SIRHA

Rendez-vous : Réunion Publique de la SCA France 14.11.2024

La prochaine réunion publique de la SCA France se tiendra le 14 novembre 2025 à partir de 18h30. Nous serons ravis de vous accueillir à La Caféothèque de Paris, située au 52 Rue de l'Hôtel de ville, 75004 Paris.

💻 Pour suivre la réunion à distance, suivez ce lien Zoom : Lien Zoom

C'est l'occasion pour les membres et les passionnés de café de se rencontrer, d’échanger et de participer activement aux discussions sur les projets à venir.

Ordre du jour :

1. Introduction : Mot du Président

2. Bilan 2024 : Championnats France et Monde

3. Communication : Présentation de l’équipe et des actions menées

4. Sponsoring 2025 : Appel au renouvellement et nouvelles candidatures

5. Formation : Changements dans le Coffee Skills Program

6. Election Board 2025/2026 : Appel aux candidatures

7. Agenda 2025 : Événements France et WCE

Venez nombreux pour participer à la vie de la communauté café en France !

2 NOUVEAUX CHAMPIONS DE FRANCE 2025 ! 🏅

Les Championnats de France de Torréfaction 2025 et de Cup Tasters 2025 ont eu lieu du 7 au 9 septembre 2024 au Parc Floral de Paris, lors du Paris Coffee Show. Nous avons désormais deux nouveaux champions ! 🎉 Découvrez les résultats complets.

Événements Clés :

• Cup Tasters Championship : Un record incroyable avec 60 participants, du jamais vu !

• Championnat de Torréfaction : 15 candidats en lice. Pour la première fois, la SCA France a organisé une pré-sélection incluant plusieurs épreuves, avec des questionnaires et des vidéos dévoilant les secrets de torréfaction des candidats.

Les candidats du championnat de torréfaction 2025 :

Goodwin Benjamin - Au Bonkawa
Arroyave Bodinier Charlotte - Cusuaka
Aertssen Dajo - Cafés MUDA
Sarafian Gregory - Cime Cafe
Mateu Hugo - Minifundi
Torre Jean François - Cafés Indien
Le Pautremat Jonathan - Feve
Frémont Julie - CAFE MOKXA
Champenois Juliette
Perri Le Merer Léopold - Rouge Soleil
Portannier Mikaël
Le Duc Renaud - CAFE 1802
Boyat Simon - Loutsa
Lucas Bertrand - My Little Cup
De Sousa Rosa Marco - Maxicoffee

RENDEZ-VOUS À COPENHAGUE ! 🌍🏅

Retrouvez les championnats du monde Latte Art, Coffee in Good Spirits, Torréfaction et Cezve/Ibriket Brewers Cup du 27 au 30 juin 2024. Nous sommes fiers d'annoncer que Neora Shwartz, Charity Cheung, Erwan Alonso et Jordan Tachnakian représenteront la France lors de ces compétitions internationales.

Retrouvez nos mises à jour en direct sur Instagram pour soutenir nos champions français dans cette aventure !

Live Latte Art: https://copenhagen.wcc.coffee/wlac-live-stream

Live Coffee in Good Spirits et Ibrik: https://copenhagen.wcc.coffee/wcigs-cic-live-stream

Live Torréfaction: https://copenhagen.wcc.coffee/wcrc-live-stream

RENDEZ-VOUS À CHICAGO ! 🌍🏅

Du 12 au 14 avril 2024, les projecteurs se tournent vers les championnats du monde Cup Tasters et Brewers Cup. Nous sommes fiers d'annoncer que Charity Chung, championne de France Brewers Cup, et Sébastien Maurer, champion de France Cup Tasters, porteront les couleurs de la France lors de ces compétitions internationales.

Restez à l'écoute pour les mises à jour en direct et pour soutenir nos champions français dans cette aventure !

CHAMPIONNATS DE FRANCE DE TORRÉFACTION, CUP TASTERS ET LATTE ART

Les inscriptions pour les Championnats de France du Café, qui se tiendront lors du Paris Coffee Show (7-9 septembre 2024), sont ouvertes !

Championnat de France torréfaction 🔥☕

Cette année, l'inscription au Championnat de France de Torréfaction (SCA France/Collectif Café) se fera par le biais d'un dossier de candidature.
Un jury évaluera plusieurs critères afin de sélectionner les finalistes qui participeront au Paris Coffee Show du 7 au 9 septembre 2024.
Cette démarche vise à offrir une opportunité à un maximum de participants tout en mettant l'accent sur l'expérience en tant que torréfacteur, plutôt que sur la rapidité d'inscription.

Championnat de France Cup Tasters 🥄☕

Afin de gagner en confort par rapport aux dates des futurs championnats du monde, le choix a été fait de désigner dès septembre le futur champion qui représentera la France en 2025.

Championnat de France Latte Art

Le championnat de France de Latte Art qui se tenait ces dernières années au Paris Coffee Show aura cette fois lieu au mois de janvier lors du SIRHA à Lyon.

Les inscriptions pour ce championnat ne sont pas encore ouvertes.

CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ BARISTA ET COFFEE IN GOOD SPIRITS

Les championnats Barista et Coffee in Good Spirits ont lieu au Paris Café Festival du 9 au 11 mars 2024.

PODIUM DES CHAMPIONNATS DE CAFÉ CEZVE/IBRIK, CUP TASTERS ET BREWERS CUP SUR LE FOOD’IN SUD

Championnat de France du Café Cezve / Ibrik
1ère place: Jordan Tachnakian - TERRES DE CAFE - 349,5 points
2ème place: Louai Zaidan - SYNAPSE TORREFACTION - 283 points
3ème place: Elias Sfeir - RAKWE - 229 points

Championnat de France du Café Cup Tasters
1ère place: Sébastien Maurer - CAFES SATI - 6/8 - 5:16
2ème place: Edgar Rock - DEEP - 5/8 - 4:45
3ème place: Juliette Champenois - Indépendante - 5/8 - 5:15

Championnat de France du Café Brewers Cup
1ère place: Charity Cheung - MOKLAIR - 552,0 points
2ème place: Thomas Philips - MOTORS COFFEE - 543,0 points
3ème place: Alexis Gagnaire - KAWA COFFEE - 524,0 points

INSCRIPTION AUX CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ 2024

Les inscriptions pour les Championnats de France du Café Barista et Coffee in Good Spirits sont fermées. Vous désirez vous inscrire aux prochaines compétitions ? Les inscriptions de nouveau ouvertes le 15 mars. Que vous soyez candidat, juge, ou bénévole, lancez-vous !

Rappel : Vous devez être adhérent de la SCA pour participer aux championnats.

Vous êtes candidat? Suivez le lien suivant : Inscription candidat 2024

Vous désirez être juge? Utilisez le lien suivant : Inscription juge 2024

Vous voulez nous aider en tant que bénévole? Inscrivez-vous en utilisant le lien suivant : Inscription bénévole 2024

LES CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ EN VIDEOS

VICTOIRE HISTORIQUE : UN DEUXIÈME CHAMPION DU MONDE POUR LA SCA FRANCE !

Le World of Coffee (WOC), qui s'est tenu à Athènes en juin 2023, a rassemblé les talents les plus éminents du monde du café, et nous sommes ravis de partager avec vous les excellentes performances de l'équipe française. Nous adressons nos chaleureuses félicitations à Brice ROBIN, qui a participé au championnat Barista et s'est brillamment classé à la 7ème place. De même, Edouard SHAO a dignement représenté la France au championnat Cup Tasters.

Un autre fait marquant a été la remarquable performance d'Alexis GAGNAIRE, qui a pris part au championnat Brewers Cup. Grâce à sa maîtrise des techniques d'extraction, il a réussi à accéder aux demi-finales, témoignant ainsi de son immense talent.

Et enfin, la consécration suprême revient à Pierre de Chantérac, qui a été sacré champion du monde Ibrik ! Sa maîtrise exceptionnelle dans la préparation du café Ibrik lui a valu ce titre mondial tant mérité. Nous adressons nos plus sincères félicitations à Pierre pour cette performance inoubliable, qui nous permet de compter un deuxième champion du monde français, suivant ainsi les pas de Victor Delpierre, sacré champion du monde CIGS en 2013.

La SCA France est fière de ses champions et de leur engagement pour l'excellence dans l'univers du café. Ces succès démontrent la passion et le savoir-faire de nos membres, et nous sommes ravis de partager cette victoire historique avec vous tous. (crédit photo : Lansy Siessie l’imagerie)

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LA SÉRIE IGTV DE LA SCA FRANCE

La SCA France donne la parole aux professionnel•les du café de spécialité français ! Dans une série de vidéos IGTV publiées sur les réseaux sociaux, plusieurs professionnel•les partagent leurs compétences avec vous. Vous trouverez ces vidéos sur Instagram et Facebook.

La SCA France est la section française créée en 2005 de la Specialty Coffee Association qui agit pour améliorer constamment la qualité du café à chaque étape de la filière afin d’atteindre l’excellence, de la plante à la tasse. Tout en restant objective et en respectant les différentes traditions et cultures, la SCA regroupe des acteurs qui œuvrent pour rehausser les standards et améliorer la qualité du café dans le monde. Grâce à nos événements, notre programme complet de formation et des occasions de partage, la SCA France crée une solidarité, un dynamisme et un soutien pour atteindre ce but. 

L’association est l'organisatrice officielle, en France, des championnats de café du WCE (World Coffee Events).

Le café est une énorme industrie qui offre de nombreuses possibilités de carrière. Le Coffee Diploma System permet aux gens de choisir le cheminement éducatif qui convient le mieux à leurs besoins.

Six modules différents existent dans différentes disciplines, chacun avec trois niveaux de qualification : L'initiation, l' Intermédiaire et le Professionnel (à part l'Introduction au Café avec un seul niveau).

La SCA France organise de façon annuelle les championnats français de Barista, Latte Art, Cup Tasters, Coffee in Good Spirits, Brewer's Cup et Roasting. 
Ils constituent une excellente opportunité pour les candidats : ils peuvent démontrer leurs expertises et rechercher l’excellence dans les boissons servies.
Ces championnats sont la porte d’entrée pour la participation de la France aux championnats du monde.